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餐饮行业为什么越来越艰难？
2018-03-23 09:34 861次浏览 消息来源：本站
一、餐饮业大致处在经济格局里的下游，上游的政府，税负是第一环节，地产金融是第二环节。房地产在金融货币上承付的成本越来越高，我们上有税负，下有地产租金，这是行业的第一问题。
二、餐饮业是劳动密集型的行业，大量的居民收入水平的提高，一方面带给了我们消费的红利，但是另外一方面也带给了劳动密集型企业极大的劳动力上升成本的压力，这个压力转化成现在来看，经营上越来越难做。
面对我们无法改变的现状，我们只能改变自己。芭依珊加盟提出“台湾茶饮+各式小吃”的新组合模式!
一、食品安全问题依然是餐饮行业难以克服的障碍，茶饮业也不能幸免。食品安全这样的问题最终的解决方案一定是行业里面逐步转向产业化升级，做成专业化分工，这是食品安全的根本。
二、消费升级和供应链关系。
其实消费升级的本质是性价比，在温饱刚刚解决的时候，消费者更关注的是产品价格，有供给就行，对品质的要求不太高。随着城市化进程，慢慢开始两级分化很严重，我们会追求奢华，追求高性能低价格。在性价比里面，对于性能方面的提高和价格关联，供应链是主要问题。所以乐乐茶在保证原料质量的同时，尽量根据不同地区做出不同的调价，配合加盟商当地的消费水平，促进消费!
三、行业特点。
餐饮业的单一的获利方式在当前背景下面临很多挑战，这个挑战像组织和进化一样。大概只有全产业的分工才可能带来整体行业效率的提升，芭依珊奶茶加盟总部认为在未来二三十年餐饮业的主流方案，要把眼光放在产业分工里面，有一个清晰的定位即使不太接受这个观点的企业也能获得比较优势。这是行业特点。
餐饮食品食材的供应对餐饮店来说本身就是一个“说不清道不明”的问题，所以芭依珊加盟总部对于供应链这一块是有相当完整的系统的。因为对供应链考量，对于很多人来说就意味着影响毛利，所有财务报表上有关系的问题无一例外，最后都和产品、供应链有关系。
芭依珊奶茶是平凡中的贵族，其本身的消费水平就偏高，但是根据未来行业和社会的发展趋势，相信打造“台湾茶饮+各式小吃”的偏高端消费将会介于“低端”和“高端”之间获得意外惊喜哦!
二、餐饮业是劳动密集型的行业，大量的居民收入水平的提高，一方面带给了我们消费的红利，但是另外一方面也带给了劳动密集型企业极大的劳动力上升成本的压力，这个压力转化成现在来看，经营上越来越难做。
面对我们无法改变的现状，我们只能改变自己。芭依珊加盟提出“台湾茶饮+各式小吃”的新组合模式!
一、食品安全问题依然是餐饮行业难以克服的障碍，茶饮业也不能幸免。食品安全这样的问题最终的解决方案一定是行业里面逐步转向产业化升级，做成专业化分工，这是食品安全的根本。
二、消费升级和供应链关系。
其实消费升级的本质是性价比，在温饱刚刚解决的时候，消费者更关注的是产品价格，有供给就行，对品质的要求不太高。随着城市化进程，慢慢开始两级分化很严重，我们会追求奢华，追求高性能低价格。在性价比里面，对于性能方面的提高和价格关联，供应链是主要问题。所以乐乐茶在保证原料质量的同时，尽量根据不同地区做出不同的调价，配合加盟商当地的消费水平，促进消费!
三、行业特点。
餐饮业的单一的获利方式在当前背景下面临很多挑战，这个挑战像组织和进化一样。大概只有全产业的分工才可能带来整体行业效率的提升，芭依珊奶茶加盟总部认为在未来二三十年餐饮业的主流方案，要把眼光放在产业分工里面，有一个清晰的定位即使不太接受这个观点的企业也能获得比较优势。这是行业特点。
餐饮食品食材的供应对餐饮店来说本身就是一个“说不清道不明”的问题，所以芭依珊加盟总部对于供应链这一块是有相当完整的系统的。因为对供应链考量，对于很多人来说就意味着影响毛利，所有财务报表上有关系的问题无一例外，最后都和产品、供应链有关系。
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